Disse energikulene, også kalt bliss balls og raw-kuler, ble til mens jeg lagde bunnen til en raw-kake med blåbærfyll. Jeg holdt på å stoppe da jeg var ferdig med bunnen, for den smakte så godt at jeg tvilte på at...
Les videre »
Julesnop laget på 1-2-3! Kos deg med det alene, på tur, i farta, gi bort i gave eller spar det til julens kakefat. Består av noen få sunne, rene ingredienser uten mel, melk, egg og sukker. De er kjappe...
Les videre »
Deilig og sunt snacks som forsvinner i en fei! Kjapt å lage, lett å spise, og passer til mer enn bare å erstatte potetgullet. Jeg serverte dem nylig sammen med bakt søtpotet, avokadoterninger, sriracha, cashewrømme og hakket gressløk. Det smakte...
Les videre »
Er du glad i lakris, må du lage disse lakrisgodbitene! Gjort på få minutter, de består av bare fem ingredienser som mikses i blender. Fine å ha som mellommåltid, dessert, på tur, i farta, dele med venner og når du...
Les videre »
Tamariristede mandler er enkelt å lage i tre ulike versjoner: Salte, sprø og med tung smak av umami, eller salte, sprø og med tung smak av umami pluss sterke kryddere. Eller salte, søte og sprø. Gode blir de, uansett! Jeg...
Les videre »
I want to live in the present moment, unless it’s unpleasant – then I’ll take a cookie 😉 Just do it! Bare seks ingredienser i denne 🙂 Røren er ferdig på et blunk, de er raske å forme til passende...
Les videre »
Blomkålvinger er vegetarianernes svar på kyllingvinger. Du får den samme gode følelsen av å tygge på noe knasende sprøtt og godt krydret, de passer perfekt sammen med en dipp av en mild ketchup. Det er fingermat, kosemat, kjapp mat. De...
Les videre »
Man tager et par bananer, moser dem og blander inn quinoa eller havregryn, legger dem på plate og steker i ovnen – så har man myke og litt søte og særdeles sunne godbiter 🙂 Fine som energikuler, etter trening, til...
Les videre »
Sitter her med en tekopp og en liten stabel nydelige lakriskuler. Alibi: Jeg skal skrive om dem. At de smaker godt. At de er så raske å lage. At de er blant det sunneste godteriet, samtidig som det kjennes mest...
Les videre »
Energikuler fulle av sunne næringsstoffer fra brennesle og paranøtter, og samtidig er det godteri:) Når vi blander inn menneskehetens kanskje eldste søtningsmiddel, dadler, blir det søtt. Med den sunne kokosnøttoljen som bindemiddel må de oppbevares kaldt, da stivner den og...
Les videre »
Noen ganger er jeg mer irrasjonell enn godt er. Som når jeg for lenge siden har fått teften av en rett som jeg bare skjønner er vanvittig god. Og ikke gjør noe med det. Bare lar den ligge der og...
Les videre »
Dette gir litt følelsen av comfort food – mat å trøste seg med på dager man trenger litt oppmuntring og varme og noe som smaker på grensen til «syndig» godt. Bare fargene er til å bli i godt humør av;...
Les videre »
Hvorfor de er så sunne? Ikke gir de blodsukkerhopp, siden de er fri for sukker og inneholder mye sunt fett (kokossmør). De er uten kaffe, men med smak av kaffe likevel, takket være et surrogat med blant annet tørket løvetannrot....
Les videre »
Riktig godt nytt år, både til du som trofast kikker innom, og til du nysgjerrige som lurer på om denne bloggen er interessant for deg! 🙂 Har du lyst på chips? Prøv disse, de er sunne og de er gode!...
Les videre »
Her er noen nydelige energikuler som egner seg ypperlig når du er i farta og trenger noe som metter og nærer! Energikuler og -energibarer finnes jo i et drøss av versjoner i helsekostbutikker og på nettet. Innpakket ser de ut...
Les videre »
De smaker søtt, salt og surt. Det er sprøtt og mykt om hverandre. Det lukter friskt av sitron og ser fristende ut. Når du først har fått smaken, er det vanskelig å slutte. De består av befriende fem enkle ingredienser....
Les videre »
Dette er smakfullt og mettende og næringsrikt! Fin som forrett på små tallerkener, lunsj og middag sammen med en stor porsjon salat, som pålegg eller tilbehør på for eksempel en buffet. Sammen utfyller disse hverandre i smak og farger. Har...
Les videre »
Jeg husker ikke hvorfor jeg ikke har en hel grønnkålåker i hagen! Som står der irrende grønn og frisk og sterk og frodig. Og utrolig næringsrik. Uten snegler, spindelvev og småkryp, men selvsagt heløkologisk og fri for giftige sprøytemidler 😛...
Les videre »
Hei, igjen 🙂 Du kjenner kanskje til at det verserer ulike oppskrifter på hjemmelaget Bounty? At den kan være fin å ty til når søtbehovet melder seg? At den smaker deilig, er sunn og energigivende, og blir likt av de...
Les videre »
Har du lyst på noe som smaker masse sjokolade, mens det egentlig ikke er så mye kakao i? Noe som er skikkelig søtt, uten raffinert sukker? Noe som er raskt å lage og som består av bare fire ingredienser? Noe...
Les videre »
Siden det ble såpass god respons på forrige innlegg, så tenkte jeg at det kanskje er det enkle som virkelig slår an 😉 Så her kommer en enda enklere variant over temaet ”Mat som gjør godt for kropp og sjel”...
Les videre »
En direkte og skamløs etterligning av den nydelige Raw-Bite, en fullgod sjokoladeerstatter når søtsuget melder seg 🙂 RAW-BITE-KULER – oppskrift 2 dl mandler – gjerne bløtlagt i 8 timer 1 ss lime- eller sitronsaft 1 ss finrevet ingefærrot 250...
Les videre »
Noen ganger er rettens navn halve måltidet. Jeg tror det er slik med disse kjeksene. Da et vennepar skulle være smakspanel og fikk høre at det var tapaskjeks på menyen, var begeistringen allerede vekket. Servert sammen med en skål hummus,...
Les videre »
Når du har fått det til, smaker chipsene nydelig. Knasende sprø, flortynne, passe saltede. Når du ikke har fått det til, blir de dvaske, myke, seige, rare. Jeg har prøvd noen ganger og opplevd begge deler, denne gangen gikk det...
Les videre »
Dette er honningsøtt snacks som smaker sjokolade. Så her er snacks som smaker deilig, for eksempel til en banan- eller mangois, eller alene, med en kopp te. Oppskriften er inspirert av Erica Palmcrantz fra boken Raw food på norsk. Jeg...
Les videre »
Dette er snadder! Og enkelt og raskt å lage 🙂 De salte frøene som er lett ristet smaker deilig som snacks, og de er gode å strø over salater og supper. Det er masse gode proteiner, fettsyrer, mineraler og vitaminer...
Les videre »
Oj, så fort som det ble jul. I år også! Her er litt julegodt – hjemmelaget marsipan. Som kan bli til mye ulikt, alt etter hvordan man varierer dem inni og utenpå med for eksempel dadler, sjokolade, gojibær eller kokos....
Les videre »
De smaker himmelsk, disse nøttene! Kanskje kommer de i kategorien sunt godteri – søte, knasende og med en akkurat passe sterk smak av timian og andre kryddere? Og som en ekstra bonus: Pekannøtter virker kolesterolsenkende, har høyt innhold av enumettet...
Les videre »
Her er det like greit å lage en skikkelig porsjon med det samme vi er i gang. For jeg har enda ikke møtt noen som ikke liker disse. Folk forsyner seg som oftest mer enn én gang. Og det er...
Les videre »
Oliven er deilig! I alle fall for oss som liker det, for det er litt enten eller, kanskje. De er gode i salater, eller ved siden av, så er de enklere å komme seg unna for de ikkefrelste, men kanskje...
Les videre »