Artikkel
Har fått tilsendt spennende kokebok fra J.M. Stenersen Forlag (www.jms.no )
På bokomslaget presenteres den slik:
”Supermat er matvarer som inneholder ren, høykonsentrert næring. Inkluderer du supermat i kostholdet, vil du oppleve at du får større overskudd, mer energi og bedre helse. Kroppen renses, huden får ny glød og din biologiske alder reduseres radikalt etter hvert som cellene i kroppen fornyes.
I denne boken har vi samlet det ypperste som er å få tak i av supermat. Du kan lese om nesten 50 forskjellige matvarer, litt historikk, hvor de opprinnelig kommer fra, hvilke næringsstoffer de inneholder og hva slags virkning de har på kroppen.
De mange oppskriftene gir deg en rekke gode ideer om hvordan du kan inkludere supermat i kosten din. Prøv deg frem. Lek, smak, eksperimenter. Du vil snart oppleve en rekke positive forandringer!”
Min mening
Jeg har bladd i den, lagt den fra meg, tatt den frem på nytt. Forfatterne presiserer at man ikke skal legge om kostholdet radikalt, meningen er en liten vri, kanskje bare innlemme en sunnere variant av frokost eller lunsj, og la de andre måltidene være som før. Og det er bra, for her er det mange nye råvarer å bli kjent med, mange nye smaker, mange nye navn, mye å sette seg inn i, som hvordan utnytte dem og hvordan de skal tilberedes.
En del av produktene som presenteres er ikke spesielt rimelige, og forfatterne står selv bak Supernature, som de sier er den største aktøren innen supermat i Norge. Det ser ut til at mange av oppskriftene har ingredienser som stammer fra deres butikk. (www.super-nature.no )
Noen av oppskriftene inneholder ingredienser som kylling, kalkun og egg, men det er også mange grønnsaksbaserte oppskrifter i boka.
Kanskje skal man gi det en sjanse? Kjøpe inn diverse ukjente ting, bestille på nett om man ikke bor slik til at det finnes spesialbutikker i nærheten. Gjøre som forfatterne forteller at de har gjort: Observere hvilke positive forandringer det gir for kropp og helse. Det kan jo hende at gevinsten blir…… Superhelse 😉
Forfattere er Trine Berge og Sara Chacko, boka heter Supermat. Utgitt i 2010 på J.M. Stenersens Forlag.
