Alle innlegg

bilde sjokoladeake med mandelbunn raw-2

Sjokoladekake med mandelbunn (raw)

Nammm-nammmm…. denne sjokoladekaken er bare knallgod! Det er tredje gangen jeg lager den nå, og jeg har finregnet meg gjennom familiesamling, bursdag og velkomstkaffe: Tilsammen har seksten personer, små og store, smakt den, og alle har forsynt seg mer enn én...
Les videre »

bilde black bean burger lettlaget-3

Black Bean Burger – lettlaget

Jeg har lenge tenkt at jeg måtte lage Black Bean Burger – fordi navnet er så kult;-) Og så har jeg ekstra sans for de sorte bønnene, de er så milde på smak, blant de mest næringsrike belgvekstene og har...
Les videre »

bilde tomatpai igjen-1

Tomatpai à la Gøril Wiker

Jeg har en svigerinne som stadig gir meg nye impulser i matuniverset. Kokebøkene til flinke Gøril Wiker fikk jeg for lenge siden, og sist vi i storfamilien var samlet, hadde Bente laget tomatpaien fra «Lyst på livet! Små og store...
Les videre »

bbilde nokrell i tomat-1

Nokrell i tomat (bedre enn makrell i tomat ;-) )

Veganeren.com er en spennende blogg, og hun som står bak, Cathrine Garaguso, er ikke mindre spennende. Hun «oversetter» tilsynelatende så enkelt og greit de beste rettene fra den animalske mattradisjonen til de nydeligste plantebaserte versjonene. Det er en stund siden...
Les videre »

Bilde chai chocolatte-1

Chai chocolatte

God morgen – kanskje har du like fin sommersol som meg? Jeg har nettopp fått ny design på bloggen – ris og ros og eventuelle tips til forbedringer mottas med takk 🙂 Jeg startet dagen med denne chai-inspirerte superdrikken med...
Les videre »

Bilde veggisboller på grillspyd-1

Veggisboller på grillspyd

Yum-yum – dette er godt, og supert i mange salgs sammenhenger: Som en helt (u-)alminnelig god middag, der grillspydene med veggisboller og de grønnsakene du måtte ha tilgjengelig oljes og legges over kantene på en ildfast form og stekes i...
Les videre »

Bilde proteinsmoothie med hamp-1

Proteinsmoothie med hamp

Proteinsmoothie er smarte greier! I hvert fall hvis du får den til å smake ordentlig godt. (Jeg synes det smaker godt når syrlig sitron blandes med søtning, for eksempel stevia, så jeg pleier alltid å ha med de to ingrediensene.)...
Les videre »

Bilde_kikertsuppe med kokosmelk-1

Kikertsuppe med kokosmelk, ingefær og hvitløk

Nydelig kikertsuppe – akkurat slik jeg nylig fikk den servert på kafeen Kjøkkenhagen. Den nyeablerte kafeen, butikken og bakeriet i Norges første økolandsby i Hurdal, svarte virkelig til forventningene. Her var alt kortreist eller ureist og økologisk. Utvalget var imponerende,...
Les videre »

Bilde_wraps av grønnsakspulp-2

Wraps av grønnsakspulp

Har du en juicemaskin, og lurer på hva du skal gjøre med alle grønnsaksrestene som blir igjen etter at du har kostet på deg et glass eller to med nydelig ferskpresset juice? Og blir det ikke noe særlig av alle...
Les videre »

Bilde_bakt potet med hampfrøpesto-1

Hampfrøpesto i bakt potet

Yummm…for en enkel og god måte å få i seg et sunt og mettende og proteinrikt måltid! La søtpotet eller potet eller begge deler bake seg selv i ovnen mens du gjør hva som helst annet. Så lager du kjapt...
Les videre »

Bilde_mandelsmør_med_dadlerTWN-1

Mandelsmør søtet med dadler og kakao

Ha mandelsmør på brødskiva, kjeks eller knekkebrød og kos deg med en sunn og god påleggsvariant som er rask å lage og god på smak! Peanøttsmør har vi hatt i årevis. Da er det jo ikke så merkelig med mandelsmør...
Les videre »

Bilde_vegansk_parmesan-1

Vegansk parmesan med bare tre ingredienser

Vegansk parmesan på 1-2-3! Parmegan, altså melkefri variant av den salte, litt søte, fete og smakfulle osten, som passer perfekt til pasta og i pesto – lager du av bare tre ingredienser: Godt salt, næringsgjær og rå cashewnøtter. Hvis du...
Les videre »

Bilde | Banankake

Banankake sjokokaramell, uten gluten, melk og egg

Banankake med smak av karamell fra kokosblomstsukker! (Høy næringsverdi og lav GI – les mer om sukkeret her.) Enda bedre blir den med mørke sjokoladebiter inni, eller med sjokoladeglasur oppå. Bakt med det næringsrike melet fra Cornells, som ikke inneholder gluten,...
Les videre »

Bilde_tamariristede mandler-1

Tamariristede mandler i tre versjoner

Tamariristede mandler er enkelt å lage i tre ulike versjoner: Salte, sprø og med tung smak av umami, eller salte, sprø og med tung smak av umami pluss sterke kryddere. Eller salte, søte og sprø. Gode blir de, uansett! Jeg...
Les videre »

følg Pranava på facebook!

Trykk på "lik side" for å følge Pranava på Facebook.