Alle innlegg

Mangochutney med kokossukker og sitron

Hjemmelaget mangochutney er enda bedre enn den du får ferdig på glass. Dessuten kan du få din egen spesialversjon om du går for denne, uten eddik og raffinert sukker, og likevel blir den akkurat slik den skal være, søt og...
Les videre »

Saftig sjokoladekake med kakao eller carob

Enten vi kaller det sjokoladekake eller brownie: Den er enkel å lage, saftig og god. Andre fortrinn er at den er glutenfri, uten melk, mel, egg og raffinert sukker. Den kan lages nesten 100 prosent økologisk, om du vil (minus...
Les videre »

Karamellsaus

Nydelig karamellsaus uten raffinert sukker og melkeprodukter. Hovedingrediensen er tykk kokosmelk, smaksetterne er det karamellsmakende kokossukkeret, mørk lønnesirup, ekte vaniljepulver og en liten klype salt. Når disse godsakene får stå og simre i en kjele en god stund, får du...
Les videre »

Havrerundstykker med squash og eple

Når du vil ha noe som metter godt, er fint å ha på lur i frysen og godt egnet som niste. Glutenfrie, men saftige på grunn av eple og squash, litt søte på grunn av eple, kokosmel og mandelmel. Og...
Les videre »

Yoga for glede og energi – bokomtale

Jeg kunne ikke annet enn å få opprettet en helt egen innleggskategori kalt YOGA på bloggen, takket være denne boka! Den er rett og slett fantastisk god. Og før jeg fortsetter, må jeg avklare tre ting: 1 – Dette er...
Les videre »

Hummus av squash

Her får du den gode smaken av kremet og fyldig hummus, uten å bruke kikerter eller andre belgfrukter, som kan være tungt fordøyelig for mange. Squash er helt ideell å bruke til så mye forskjellig, enten du vil ha en...
Les videre »

Ebok med vegansk julemat!

Hei og hopp! Jeg har gleden av å presentere verdens første ebok med en deilig samling plantebaserte, sprudlende sunne juleoppskrifter, inspirert av den norske tradisjonsmaten! Her vil du finne 20 retter med alt fra søte julegodter som hjemmelaget marsipan, pepperkakekuler...
Les videre »

Mangosmoothie med spinat eller grønnkål

Deilig forfriskende smoothie som metter godt og gjør godt! Fin måte å lure inn grønnkål eller spinat hos små og store, for smaken av de grønne bladene forsvinner helt her. Den lekre grønnfargen gjør jo heller ikke noe 🙂 Fin...
Les videre »

Potetlomper, saftige og myke (glutenfri)

Potetlomper kan brukes til så mye godt! For eksempel: Wraps, til taco, med pålegg, til kaffen med noe søtt på, som tilbehør til middagsretter som supper og gryter, eller som niste. Eller bare legg lompene flate på tallerkenen, og fyll...
Les videre »

Soppburger (fri for egg, melk, gluten og fett)

Disse burgerne med sopp, løk og kikerter er kjempegode. Punktum. Det er andre som skal ha æren for oppskriften, så jeg tillater meg å skryte uhemmet: Konsistensen er sjelden til vegetarburgere å være, for vanligvis blir en vegetarburger litt mer...
Les videre »

Rå spinatsuppe med gyllenstekt sopp

Frisk og deilig suppe som metter og fyller deg med et lite hav av næringsrike ingredienser! I denne lille suppebollen er det en stor pose med spinat, så mye at du neppe hadde spist den i en salatporsjon, men blendet...
Les videre »

Klar grønnsaksuppe med spicy kikertmelboller

  Dette er dagens suppeanbefaling! Ikke visste jeg at noe så enkelt kunne bli så godt! Her er oppskriften på en varmende suppe med norske vintergrønnsaker og spicy, saftige melboller basert på kikertmel. Det er så enkelt! Kok opp en...
Les videre »

Gulrotjuice med ingefær, gurkemeie og eple

Forfriskende nypresset  gulrotjuice som lyser om kapp med sola og gjør underverker for kropp og sjel! Disse gulrøttene kommer rett fra det fantastiske økoabonnementet jeg har fra Alm Østre på Stange, derfor er de både litt krokete og annerledes i...
Les videre »

Gyllen dressing med gurkemeie og ingefær

Her er en kremet, fargeglad og næringsrik dressing som gir et ekstra løft til salaten, og som sikkert gjør seg veldig godt sammen med burgere, for eksempel en rødbetburger eller rødbetfalafel! Dressingen har et ørlite skarpt hint av ingefær, og...
Les videre »

Rødbetsuppe med vintergrønnsaker

Varmende vintersuppe med russiske aner – veldig inspirert av deres gode bortsch. Siden jeg allerede har en oppskrift på bortsch på bloggen, så ble denne døpt rødbetesuppe. Den første ble laget i 2011, ikke lenge etter at jeg startet bloggen,...
Les videre »

Rømme, dipp og smøreost av solsikkekjerner

Cashew-kremen har en lillesøster, og her er hun. Den største forskjellen er at du kommer mye rimeligere ut i pris enn når du bruker rå cashewnøtter. Dessuten har solsikkekjerner den fordelen at de tåles av nøtteallergikere. De er sunne og...
Les videre »

Grønnsaksbuljongpulver, vegansk

Jeg hadde lyst på et rent grønnsaksbuljongpulver. Med lite salt, uten gluten, uten MSG og næringsgjær og smaksforsterkere og oljer og ymse tilsettingsstoffer. Jeg fant det ikke noe sted, og tenkte at da får jeg lage mitt eget. Etter å...
Les videre »

Småkaker av TO ingredienser :)

Enklere blir det ikke! Det er egentlig helt utrolig at noe så enkelt faktisk både er mulig OG smaker så (altfor) godt. Men det funker altså helt fint å lage kaker med bare to ingredienser! Og du rekker det fortsatt:...
Les videre »

Kremet soppsaus uten mel og melk

En god saus er et must sammen med  skikkelig selskapsmat, som julemiddager og nyttårsmiddager. Enig?  Denne soppsausen er enkel å lage, trenger ikke å koke så lenge, og er så full av umami fra sopp og soltørkede tomater at ingen...
Les videre »

Myke peppernøtter

  Julesnop laget på 1-2-3! Kos deg med det alene, på tur, i farta, gi bort i gave eller spar det til julens kakefat. Består av noen få sunne, rene ingredienser uten mel, melk, egg og sukker. De er kjappe...
Les videre »

Shepherd’s pie, vegansk og vakker

  Den lukter godt, den smaker godt, den gjør godt og den tar seg ganske godt ut – i alle fall gyllenstekt og duftende rett fra stekeovnen. Ypperlig å servere i selskap, siden den kan lages kort eller lang tid...
Les videre »

følg Pranava på facebook!

Trykk på "lik side" for å følge Pranava på Facebook.