Hvis du er ute etter en oppskrift på gulrotmuffins som er enkel å lage, som smaker veldig godt, som har en litt annerledes vri fordi den er toppet med et knasende sprøtt lokk av kokossukker, olje og mel, som er...
Les videre »
Hei, igjen! Er veldig lei for at jeg ikke får lagt ut innlegg her særlig ofte for tiden. Det tar sin tid med matblogging, og jeg finner ikke helt ut hvordan jeg skal få plass til det nye som har...
Les videre »
Det er utrolig enkelt å lage denne osten, som bare består av TO ingredienser! Cashewmelk og sitronsaft, rett og slett. Omtrent en halv deciliter nøtter trylles om til en ost på denne størrelsen (omtrent 200 gram) : Det er akkurat...
Les videre »
Dette er glutenfrie grønnsaksboller med fyldig, rund smak fra gule erter, kraftfull umami fra sopp, grønnsaker som er kjent for å gi god buljongsmak og en dæsj med varme kryddere som kardemomme, karri og five spice. Veggisbollene ble til ved...
Les videre »
Ikke akkurat grissini, kanskje – men samme prinsipp og brukes på samme måte! Brødpinnene er knasende sprø utenpå og myke inni, med en grov og god konsistens. De er laget etter samme prinsipp som dette glutenfrie grovbrødet. Farris i deigen...
Les videre »
I India kalles de chela, fortalte min indiske venninne meg. De er glutenfrie og består rett og slett bare av linser og vann! De er proteinrike, milde på smak, faste og rullbare i konsistensen, og de passer til alt mulig! Det...
Les videre »
Føler du deg trett, sliten eller urolig? Ikke noe rart, omstendighetene vi står i, tatt i betraktning! Det er egentlig ikke situasjoner, mennesker, hendelser eller korona som drar oss ned, men vårt indre stressnivå, våre egne følelser og tanker. Løsningen...
Les videre »
Paien er veldig rustikk, ( se bildet 😉 ) den er glutenfri og melkefri. Den er enkel å lage, og prestasjonsnivået senkes automatisk mange hakk så snart vi kan kalle verket for rustikt 🙂 Den består av en miks av...
Les videre »
Jeg hadde lyst på et alternativ til det grove, glutenfrie brødet på bloggen, og her er en mellomgrov versjon. Også dette glutenfritt, melkefritt og uten gjær. Det passer til alt som brød passer til, og det er vel det meste?...
Les videre »
Indisk mat, altså! <3 Smaken av de typiske varmende og litt sterke krydderne sammen med søtt, sterkt og syrlig i samme rett er alltid godt. For at det skal bli mest mulig indisk vri med best mulig smak, tar den...
Les videre »
Det er altfor lenge siden sist, og jeg er lei for det! Samtidig trengte jeg en skikkelig digital detox, og det kan virkelig anbefales. Så mye mer tid og så mye finere den tiden blir, når man kutter ut diverse...
Les videre »
Kan en salat være usunn, spør du kanskje? Det er vel bare grader av det, alt etter tilbehør, dressingtype, ingredienser og mengde. Blandet med ulike meninger om hva som er sunt og ikke. Litt som en salat, det også, egentlig...
Les videre »
Dressinger som er lette å lage med få ingredienser, er supre å ty til når livet er travelt eller man ikke har lyst eller ork til å bruke mye tid på kjøkkenet. Her har jeg samlet fire av de jeg...
Les videre »
Cupcake er muligens et riktigere navn, men iskakemuffins er kulere, og dessuten var det ikke min idé hverken med navn eller kakesort eller utvikling av oppskriften, men derimot kommer alt fra min gode venninne Pia. Cashewnøtter omskapt til iskrem har...
Les videre »
Har du lyst å bli med på yogakurs kombinert med matkurs første del av påsken? (Palmehelgen fra fredag 3. april og frem til onsdag 8. april) Påmeldingsfrist er første mars med begrenset deltakerantall! Den gode ideen med å kombinere helsebringende...
Les videre »
Jeg har alltid vært så glad i nøkkelost, og etter at jeg sluttet med melkeprodukter forsvant den i mange år fra kostholdet. Denne hjemmelagde versjonen er såpass lik i smak og konsistens at nå er det ingen grunn til å...
Les videre »
Har du hørt om stangsellerijuice? (Eller sellerijuice som den ofte litt feilaktig kalles på folkemunne?) Det er en drikk som brer seg verden over, og som er mer enn en trend: De som begynner, fortsetter oftest med den år etter...
Les videre »
Disse glutenfrie tortillaene er både enkle og raske å lage. De smaker godt med et bittelite hint av søtt, slik vanlige tortillas av enten hvete eller mais pleier å gjøre. Disse inneholder ikke korn i det hele tatt, heller ikke...
Les videre »
Denne hjemmelagde veganske osten smaker rett og slett innmari godt! Ostesausen er rund i smaken, salt, stretchy, fyldig og god. Den har en herlig myk smeltekonsistens. Den er utrolig enkel å lage. Det er gjort på få minutter, den er...
Les videre »
Riktig godt nytt år! Det er en lei type forkjølelse/influensa som herjer over landet nå – her kommer en skikkelig immunstyrkende juice, som kan være fin å beskytte seg med eller å raskere helbrede seg med. Det du trenger er...
Les videre »
– Du MÅ legge ut denne oppskriften på Pranava, insisterte Trine Rein. Jeg sto med en kjempestor, tom elektrisk suppeterrin i armene, og hadde gjennomført mitt livs første cateringoppdrag. Livredd for ikke å fikse sakene bra nok, hadde jeg lagd...
Les videre »
Disse glutenfrie wrapsene er veldig raske å lage – bare å blande røra, stryke den ut over stekebrettet og la dem steke seg selv i omtrent 20 minutter. Jeg lager dem ganske ofte, og varierer litt på ingrediensene, både...
Les videre »
Disse energikulene, også kalt bliss balls og raw-kuler, ble til mens jeg lagde bunnen til en raw-kake med blåbærfyll. Jeg holdt på å stoppe da jeg var ferdig med bunnen, for den smakte så godt at jeg tvilte på at...
Les videre »
Burde vi ikke spise fruktsalater mye oftere, egentlig? De smaker jo nydelig, de lyser så vakkert opp og ikke minst gjør de oss godt! Tenk på all den nydelige frukten som bare ligger der i butikken, og som vi haster...
Les videre »
De fleste liker kombinasjonen av søtt pluss kokos, enten de er barn eller voksne, så jeg tipper disse kokosmakronene går unna. De blir ikke akkurat verre med et anslag sitron, snarere tvert imot! De er finfine som julekaker. Ellers passer...
Les videre »
Dette deilige, glutenfrie grovbrødet hever akkurat passe mye, smuler ikke og har nydelig sprø skorpe. Det lager liflige dufter i heimen mens det står og steker og lenge etterpå, og det passer til alt det en vanligvis vil ha sammen...
Les videre »
Bor du i Lillehammer-området og har lyst å gjøre noe med kostholdet? Endre det i en litt sunnere retning? Kanskje har du plager du vet kan løses med noen litt sunnere knep, eller kanskje har du plager du skulle ønske...
Les videre »
Denne potetsalaten er nesten som de vi vanligvis forbinder med skikkelig kremet og fet potetsalat, bortsett fra at her er det omtrent ikke fett, den er uten både majones og rømme og lignende. I stedet har noen få cashewnøtter blitt...
Les videre »
Denne er så enkel å lage at det nesten ikke finnes en unnskyldning for å la være. Super på travle dager. Den metter godt og gjør godt, er mild og god og kremet. Jeg har lenge hatt den fast på...
Les videre »
Hallo i sommeren! Har du prøvd å drikke vannmelon, enda? Nei? Da er det på tide! Smaker supergodt sammen med en liten dæsj sitron og noen mynteblader! Den er så leskende og forfriskende på samme tid, og flaks for oss...
Les videre »