Snacks

Myke peppernøtter

  Julesnop laget på 1-2-3! Kos deg med det alene, på tur, i farta, gi bort i gave eller spar det til julens kakefat. Består av noen få sunne, rene ingredienser uten mel, melk, egg og sukker. De er kjappe...
Les videre »

Ristede kikerter

Deilig og sunt snacks som forsvinner i en fei! Kjapt å lage, lett å spise, og passer til mer enn bare å erstatte potetgullet. Jeg serverte dem nylig sammen med bakt søtpotet, avokadoterninger, sriracha, cashewrømme og hakket gressløk. Det smakte...
Les videre »

Lakris-barer med dadler, cashews og chili

Er du glad i lakris, må du lage disse lakrisgodbitene! Gjort på få minutter, de består av bare fem ingredienser som mikses i blender. Fine å ha som mellommåltid, dessert, på tur, i farta, dele med venner og når du...
Les videre »

Tamariristede mandler i tre versjoner

Tamariristede mandler er enkelt å lage i tre ulike versjoner: Salte, sprø og med tung smak av umami, eller salte, sprø og med tung smak av umami pluss sterke kryddere. Eller salte, søte og sprø. Gode blir de, uansett! Jeg...
Les videre »

Godbiter av banan og quinoa

Man tager et par bananer, moser dem og blander inn quinoa eller havregryn, legger dem på plate og steker i ovnen – så har man myke og litt søte og særdeles sunne godbiter 🙂 Fine som energikuler, etter trening, til...
Les videre »

Lakriskuler

Sitter her med en tekopp og en liten stabel nydelige lakriskuler. Alibi: Jeg skal skrive om dem. At de smaker godt. At de er så raske å lage. At de er blant det sunneste godteriet, samtidig som det kjennes mest...
Les videre »

Energikuler med brennesle (!)

Energikuler fulle av sunne næringsstoffer fra brennesle og paranøtter, og samtidig er det godteri:) Når vi blander inn menneskehetens kanskje eldste søtningsmiddel, dadler, blir det søtt. Med den sunne kokosnøttoljen som bindemiddel må de oppbevares kaldt, da stivner den og...
Les videre »

Ovnsbakt søtpotet med safrannøttedipp

Dette gir litt følelsen av comfort food – mat å trøste seg med på dager man trenger litt oppmuntring og varme og noe som smaker på grensen til «syndig» godt. Bare fargene er til å bli i godt humør av;...
Les videre »

Supersunne mokkabiter

Hvorfor de er så sunne? Ikke gir de blodsukkerhopp, siden de er fri for sukker og inneholder mye sunt fett (kokossmør). De er uten kaffe, men med smak av kaffe likevel, takket være et surrogat med blant annet tørket løvetannrot....
Les videre »

Jordskokkchips

Riktig godt nytt år, både til du som trofast kikker innom, og til du nysgjerrige som lurer på om denne bloggen er interessant for deg! 🙂 Har du lyst på chips? Prøv disse, de er sunne og de er gode!...
Les videre »

Ristede mandler med sitron og rosiner

De smaker søtt, salt og surt. Det er sprøtt og mykt om hverandre. Det lukter friskt av sitron og ser fristende ut. Når du først har fått smaken, er det vanskelig å slutte. De består av befriende fem enkle ingredienser....
Les videre »

Hummus og kremet dipp av soltørkede tomater

Dette er smakfullt og mettende og næringsrikt! Fin som forrett på små tallerkener, lunsj og middag sammen med en stor porsjon salat, som pålegg eller tilbehør på for eksempel en buffet. Sammen utfyller disse hverandre i smak og farger. Har...
Les videre »

Grønnkålchips

Jeg husker ikke hvorfor jeg ikke har en hel grønnkålåker i hagen! Som står der irrende grønn og frisk og sterk og frodig. Og utrolig næringsrik. Uten snegler, spindelvev og småkryp, men selvsagt heløkologisk og fri for giftige sprøytemidler 😛...
Les videre »

Godbiter av dadler og kakao

Har du lyst på noe som smaker masse sjokolade, mens det egentlig ikke er så mye kakao i? Noe som er skikkelig søtt, uten raffinert sukker? Noe som er raskt å lage og som består av bare fire ingredienser? Noe...
Les videre »

Mandler i bløt

Siden det ble såpass god respons på forrige innlegg, så tenkte jeg at det kanskje er det enkle som virkelig slår an 😉  Så her kommer en enda enklere variant over temaet ”Mat som gjør godt for kropp og sjel”...
Les videre »

Raw-Bite-kuler

En direkte og skamløs etterligning av den nydelige Raw-Bite, en fullgod sjokoladeerstatter når søtsuget melder seg 🙂    RAW-BITE-KULER – oppskrift 2 dl mandler – gjerne bløtlagt i 8 timer 1 ss lime- eller sitronsaft 1 ss finrevet ingefærrot 250...
Les videre »

Chips av rotfrukt

Når du har fått det til, smaker chipsene nydelig. Knasende sprø, flortynne, passe saltede. Når du ikke har fått det til, blir de dvaske, myke, seige, rare. Jeg har prøvd noen ganger og opplevd begge deler, denne gangen gikk det...
Les videre »

Frøkjeks med sjokolade og honning

Dette er honningsøtt snacks som smaker sjokolade. Så her er snacks som smaker deilig, for eksempel til en banan- eller mangois, eller alene, med en kopp te. Oppskriften er inspirert av Erica Palmcrantz fra boken Raw food på norsk. Jeg...
Les videre »

Marsipan

Oj, så fort som det ble jul. I år også! Her er litt julegodt – hjemmelaget marsipan. Som kan bli til mye ulikt, alt etter hvordan man varierer med for eksempel dadler, sjokolade, gojibær eller kokos. Jeg har brukt en...
Les videre »

Marinerte oliven

Oliven er deilig! I alle fall for oss som liker det, for det er litt enten eller, kanskje. De er gode i salater, eller ved siden av, så er de enklere å komme seg unna for de ikkefrelste, men kanskje...
Les videre »

følg Pranava på facebook!

Trykk på "lik side" for å følge Pranava på Facebook.