Artikkel
Har du lyst på noe veldig godt og temmelig sunt på samme tid? Lag denne!
Jeg fikk oppskriften av hyggelige Guri Haram, som jeg nylig møtte på et kurs. Hun er frilansjournalist og skriver masse om trender. Flink til å plukke opp det som skjer, og lage gode saker av det, blant annet i Sunnhetsbladet – et spennende blad med mye interessant på helsefronten.
Kakaoen er fyldig og rund i smaken av cashewnøtter omgjort til melk, den smaker akkurat så søtt som du selv vil ha den, kakaosmaken er tydelig, og på kjøpet får du en dose styrkende urtete eller te av chaga, om du går for den supersunne varianten. Her på Urtekilden kan du lese om tilberedning av chagate, og her kan du lese hva den er godt for.
KAKAO MED NØTTEMELK OG URTETE – oppskrift
(Blir ett krus)
1/2 dl rå, usaltede cashewnøtter, bløtlagte i 8 timer, eller kokt i ti minutter
2,5 dl vann eller avkjølt chagate
1 ss kakaopulver eller carobpulver, eller halvbland disse
1 ts tørkede urter ( for eksempel brennesle, kamille eller ringblomst)
Søtning etter ønske, for eksempel kokosblomstsukker eller stevia
Ha cashewnøtter, vann eller te av chaga, kakaopulver og urter i en blender og kjør til massen er glatt.
Varm opp i en kjele til kokepunktet.
Hell i ditt vakreste krus, søt med det som passer deg, og kos deg 🙂
