Alle innlegg

Wraps av grønnsakspulp

Har du en juicemaskin, og lurer på hva du skal gjøre med alle grønnsaksrestene som blir igjen etter at du har kostet på deg et glass eller to med nydelig ferskpresset juice? Og blir det ikke noe særlig av alle...
Les videre »

Hampfrøpesto i bakt potet

Yummm…for en enkel og god måte å få i seg et sunt og mettende og proteinrikt måltid! La søtpotet eller potet eller begge deler bake seg selv i ovnen mens du gjør hva som helst annet. Så lager du kjapt...
Les videre »

Mandelsmør søtet med dadler og kakao

Ha mandelsmør på brødskiva, kjeks eller knekkebrød og kos deg med en sunn og god påleggsvariant som er rask å lage og god på smak! Peanøttsmør har vi hatt i årevis. Da er det jo ikke så merkelig med mandelsmør...
Les videre »

Vegansk parmesan med bare tre ingredienser

Vegansk parmesan på 1-2-3! Parmegan, altså melkefri variant av den salte, litt søte, fete og smakfulle osten, som passer perfekt til pasta og i pesto – lager du av bare tre ingredienser: Godt salt, næringsgjær og rå cashewnøtter. Hvis du...
Les videre »

Bilde | Banankake

Banankake sjokokaramell, uten gluten, melk og egg

Banankake med smak av karamell fra kokosblomstsukker! (Høy næringsverdi og lav GI – les mer om sukkeret her.) Enda bedre blir den med mørke sjokoladebiter inni, eller med sjokoladeglasur oppå. Bakt med det næringsrike melet fra Cornells, som ikke inneholder gluten,...
Les videre »

Tamariristede mandler i tre versjoner

Tamariristede mandler er enkelt å lage i tre ulike versjoner: Salte, sprø og med tung smak av umami, eller salte, sprø og med tung smak av umami pluss sterke kryddere. Eller salte, søte og sprø. Gode blir de, uansett! Jeg...
Les videre »

Raw multekake med pepperkakebunn

Raw multekake med pepperkakebunn kan kanskje være en nyttårsaften verdig? Kaken har en spennende kombinasjon av pepperkakebunn, kokosfyll og et lag multegelé på toppen. (Gelé fra planteriket, må vite 🙂 ) Om du ikke synes den blir søt nok, er...
Les videre »

Vegansk juletallerken

Jeg hadde et hyggelig lite juleselskap forleden. De som kom var både ærlige og altetende. De var veldig positive til min veganske juletallerken, og alt, unntatt middagskakene av pastinakk og quinoa, gikk unna. Vel, de var veloppdragne og spiste den...
Les videre »

Smaksrik og fyldig brun saus

Jeg må bare innrømme det: Jeg har ikke turt å lage brun saus etter at jeg ble veggis! Grunnen er at å lage gode sauser er noe av det alleraller mest avanserte en kokk gjør. Fikser du de supergode sausene,...
Les videre »

Godbiter av banan og quinoa

Man tager et par bananer, moser dem og blander inn quinoa eller havregryn, legger dem på plate og steker i ovnen – så har man myke og litt søte og særdeles sunne godbiter 🙂 Fine som energikuler, etter trening, til...
Les videre »

Guacamole med hampfrø

Når du vil ha et raskt måltid på 1-2-3. Når du er kjempesulten og trenger noe som gir god metthetsfølelse, er sunt og nærende, fritt for gluten og raske karbohydrater. Når du har en avokado liggende, en pose med hampfrø...
Les videre »

Omelett av kikertmel, lettlaget

Kikertomelett er et raskt, enkelt og rimelig måltid. Når du ikke aner hva du skal ha til middag, og den må lages raskt, er dette redningen. Du blir god og mett, og du har alltids et eller annet å fylle...
Les videre »

Thai yam neua med tempeh

Den Thailandske biffalaten Yam neua på Nrks matsider (med noen endringer) smakte nydelig på venninnekveld, og at biff ble «oversatt» til tempeh bidro uten tvil betraktelig til det 😉 Og helt seriøst – når du lar stekte biffstrimler og stekte...
Les videre »

Kokosris med quinoa

Kokosris er ris kokt i kokosmelk sammen med limeskall, iblandet noen godsaker til slutt, som for eksempel finhakket chili og purre. (Dropper du chilien, er den mild og barnevennlig.) Har du tilgang på friske urter, er det også fint å...
Les videre »

Lapper av kokos- og mandelmel

  Har du lyst på frokostlapper? Minipannekaker? Silver dollar pancakes? Lapper? Disse er gode! Og det er de selv om de hverken inneholder egg, melk, smør, sukker eller gluten. Jeg tror det er fordi de er søte, (fra kokos og...
Les videre »

Gullmelk

Har du hørt om gullmelk eller golden milk? Fint navn på en god drikk, synes jeg 🙂 Ikke bare er den god, men sunn, også. Super drikk ved forkjølelse og influensa eller når du har lyst å drikke noe varmende...
Les videre »

Indisk hirse med rødbeter

Dette er litt som risotto – fordi den har fylde og tyngde og saftighet. Og litt som indisk ris – fordi den har typiske indiske kryddere, og passer som en siderett eller en rett i seg selv. De søte, stekte...
Les videre »

Lakriskuler

Sitter her med en tekopp og en liten stabel nydelige lakriskuler. Alibi: Jeg skal skrive om dem. At de smaker godt. At de er så raske å lage. At de er blant det sunneste godteriet, samtidig som det kjennes mest...
Les videre »

Squashjevnet brokkolisuppe

Visste du at squash har fantastiske egenskaper når det gjelder å få supper til å få en fyldig og god jevning? Ikke jeg heller! Men slik er det. Og det gjør ingenting at den kan være både kortreist og ureist,...
Les videre »

følg Pranava på facebook!

Trykk på "lik side" for å følge Pranava på Facebook.