Artikkel
Enklere blir det ikke! Det er egentlig helt utrolig at noe så enkelt faktisk både er mulig OG smaker så (altfor) godt. Men det funker altså helt fint å lage kaker med bare to ingredienser!
Og du rekker det fortsatt: Å lage et brett med lette, søte, sprø og gode småkaker til jul.
Du trenger bare….. *trommehvirvel* …..mandelmel og lønnesirup! Helt utrolig, men de binder seg sammen, hever seg bittelitt mens de steker, blir gylne og sprø og smaker fantastisk godt.
(Mandelmel finner du i helsekost og på nett, og du kan lage det selv. Her brukte jeg det fineste melet, av skoldede mandler, her ser du det)
Du kan gi dem et dryss med kanel eller noen hakkede nøtter før de stekes. Eller dyppe dem i smeltet sjokolade eller pynte dem med melis når de er stekt. Men jeg synes de er er veldig fine akkurat slik, litt rustikke i formen og med forbausende mye smak og nydelig konsistens.
SMÅKAKER AV TO INGREDIENSER – oppskrift
(Blir ett stekebrett, med romsligere plass på brettet om du ikke kjevler ut, men bare lager kuler)
3 dl mandelmel
4,5 ss lønnesirup
Sett stekeovnen på 180 grader over- og undervarme.
1. Bland sammen mandelmel og lønnesirup i en bolle til du har en deig.
2. Legg deigen på bakepapirkledd stekebrett og legg et bakepapir oppå. Kjevle den flat, stikk ut figurer, ta vekk deigen som er utenfor figurene og lag små boller av resten.
3. Bollene får plass på brettet mellom figurene. Du kan klemme dem flate med en gaffel fuktet i vann, da løsner den lett og lager et fint mønster.
4. Stekes på midterste rille.
De kjevlede trenger omtrent ti minutter på å bli gylne, så kan de tas ut og legges på rist, mens de runde kakene trenger fem minutter mer.
HA EN FINFIN JUL, MÅTTE DEN BLI SLIK DU HELST VIL HA DEN – OG TUSEN TAKK FOR FØLGET I ÅRET SOM HAR GÅTT!
Tips:
Har du lyst å handle på den gigastore helsekostbutikken Iherb, men er usikker på hvordan gjøre tingene, så det ikke blir noe krøll med bestillingen? Jeg hadde skikkelig sperre, helt til jeg fikk grundig veiledning av en venninne. Jeg sendte nylig en «bruksanvisning» til en annen venninne, og hun syntes den var så god at jeg burde dele den her på bloggen. Så herved limer jeg inn teksten jeg sendte henne, og håper det er flere som har glede av det. Hun skulle ha en type tang kalt søl på norsk, dulse på engelsk. (Den kan anbefales, nydelig salt og god, fin å klippe opp og strø i salater eller koke sammen med supper og gryter. Masse jod og mange andre fine helseegenskaper har den, også)
Jeg liker Iherb fordi prisene som oftest er veldig hyggelige, fordi de har spennende saker som jeg ofte ikke finner her, fordi de har et kjempestort utvalg, massevis er økologisk, de er veldig greie å handle med, ryddige og servicemindede. (Neida, jeg får ingen rabatter eller sponsing for å skrive dette 🙂 )
Slik handler du på Iherb, for eksempel når du vil ha dulse:
https://no.iherb.com/pr/Maine-Coast-Sea-Vegetables-Dulse-Wild-Atlantic-Sea-Vegetable-2-oz-56-g/34225
Klikk på lenken over og klikk på «Sign in» øverst til høyre, rett ved siden av tegnet for handlevognen.
Klikk så på «create account», eller «sign in with facebook». Eller kanskje husker du husker passordet du tidligere hadde der?
Klikk på «add to cart» i det oransje feltet ved siden av bildet av dulsen.
Gå til symbolet på handlevognen, og klikk på den.
Sørg for at det står avmerket Delivery by local post, den nederste av de tre fraktalternativene, eller merk av i den rundingen.
Du kan nå bestille fem pakker dulse, og du holder deg da under 350 kroner, som er maksbeløpet inkludert frakt.
Du ser at Total weight er 0,4 kg. Det betyr at du holder deg godt under maksvekten på 1814 gram.
Under order total på ca 305 kroner, klikker du på det oransje feltet der det står Proceed to check out.
Klikk på Select payment method, (jeg bruker mastercard, det er visst tryggest)
Kanskje må du også fylle ut adressen din som kortholder står på og adressen det skal sendes til.
Så klikker du en siste gang, der tror jeg det står Purchase order.
Så er du ferdig!
Da holdet du deg under 350 kroner og under 1814 gram og med billigste fraktmetode 🙂
Lykke til – you will fix it! 😀
(Når du er ferdig med å handle, klikker du på Sign out, oppe i høyre hjørne, der du klikket Sign in)
