Artikkel
Smoothie av rosa grapefrukt, gulrot og ingefær er akkurat så sunn, syrligsøt og frisk man skulle tro. Ingrediensene er få og den er rask å lage.
Den herlige fargen gir deg energi bare ved synet. Her strutter det av helsebringende stoffer.
Jo flere av ingrediensene som er økologiske, jo bedre for alt og alle. Du merker stor smaksforskjell om du velger økologiske gulrøtter. De er mildere og søtere og bidrar til en mye bedre smaksopplevelse. (Om du tar en ”blindtest” av konvensjonelle og økologiske gulrøtter er det ganske sannsynlig at det er lett å merke forskjellen. De konvensjonelle er ofte beskere.)
Drikken kan enten lages tynn og settes kjølig for en leskende drikk i varmen (skriver jeg, mens snøen laver ned 😉 ) , eller inntas med skje som en fyldig smoothie. Deilig å starte dagen med, eller for å gi et løft underveis. Ingefæren kvikker opp (nesten som kaffe), og kokosoljen styrker og gir metthetsfølelse som varer litt lenger.
Her er forresten en annen deilig smoothie med bare to ingredienser: Blåbærsmoothie med kokosmelk.
SMOOTHIE AV ROSA GRAPEFRUKT – oppskrift
(Blir omtrent 1 liter)
2 rosa grapefrukt, skrelt og skåret i biter
2 middels store gulrøtter, skrelt og skåret i biter
1 toppet ts finhakket ingefærrot
½ – 1 ss kokosolje, som for eksempel HealOil
1 ss saft av sitron
3,5 dl vann
Pynt:
Revet kokos og/eller friske mynteblader
Alle ingredienser has i en blender og kjøres til glatt konsistens.
Om du ønsker en tynnere variant tilsettes mer vann, smak da til med mer sitron og ingefær.
Dryss over revet kokos eller pynt med blader av mynte før servering.
Du kan også gni en limebåt langs kanten av glassene og dyppe dem i revet kokos før du heller opp drikken.
Nyt! 🙂
