Artikkel
Deilig te, full av helbredende og forebyggende stoffer. Ligner veldig på chai, indernes gode drikk av melk, vann og tekryddere som har kokt lenge for å få ut alle de gode smakene.
Det er mest kanel og ingefær, men også en del andre kryddere her. Om du sjekker www.urtekilden.no kan du lese mer om alle de helsebringende egenskapene.
Her er et utdrag om ingefær, som for øvrig er veldig basedannende: ”Den virker kvalmedempende, appetittstimulerende, fordøyelsesfremmende, leverbeskyttende, kolesterolsenkende, styrker musklene i tarmene og fremmer peristaltikken, men virker også krampeløsende på magens glatte muskulatur. Videre stimulerer ingefær blodsirkulasjonen (mildt hjertestyrkende ved at den øker sammentrekkingen av hjertemuskelen). Ingefær virker ellers svettedrivende, mildt urindrivende, slimløsende, luftveisrensende, hostedempende, febersenkende, betennelseshemmende og smertelindrende, bakteriehemmende, virushemmende, sopphemmende og antiparasittisk.”
YOGITE – oppskrift
2 liter vann
1 ss ingefær i tynne skiver (skrelt, hvis ikke økologisk)
2 kanelstenger,(korte) eller én lang
½ ts hele nellikspiker
¼ muskatnøtt
½ ts fennikelfrø
¼ ts hel pepper
¼ ts kardemomme, malt
¼ ts gurkemeie, malt
½ ts vaniljepulver
Kok opp vannet sammen med krydderne og la det småkoke under lokk i 25 minutter.
Den trenger ikke siles, krydderne legger seg på bunnen.
Teen blir sikkert like god om du ikke har alle krydderne, viktigst er kanel, ingefær, kardemomme og nellik.
God på smak slik den er, men kan eventuelt søtes med honning. God med litt soyamelk, også. Eller litt sitron.
Ha en fin og frisk uke 🙂
